ナチュラルな仕立ての大変美味しいランブルスコでした。あまり素性を知らないで開けたので、発酵臭が最初は痛みかけと思ったが、飲んでいくとこれはナチュールな作りのせいだとわかりました。久しぶりにグラスパロッサディカステルヴェトロのように、味わい深い美味しいランブルスコをいただいたように思います。しつこくはないやや甘めが、ナスと豚肉のオイスターソース炒めにも合っているように思いました。

Shinji Ogawa