テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ 1999 昔、少しハマって良く飲んでいたワイン。 99がファースト・リリース。 まだ、セラーに数本残っている。 トスカーナのサンジョベーゼ主体のワインだか、時間が経ってどんな味わいに変化したのか？ 色合いは濃く、熟成した変化は少ない。 香りも硬く樽からのヴァニラ香、プラムの様な黒の果実など。 口にすると、タンニンが強く硬い。 黒の果実、木屑、黒胡椒、硬いミネラルなど、、、 雑味がない硬さなので、恐らく自然に任せて、飲みやすさなど操作せずに作られたのだ？と思う。 まだ10年くらい置いた方が良いかもしれない。

Katsuyuki Tanaka