酸味、優しい赤い果実、加えてタバコ、なめし革、腐葉土、カカオ、まろやかで複雑。抜栓4時間を過ぎるとソーセージの肉汁、胡椒、スパイシーさが際立つ。 ずっと前からサンジョヴェーゼにカベルネやメルローが加えられていた地域。18世紀初頭にこの土地を買い取ったコジモ3世はChiantiでは物足りなかったのかなぁ。 2016年3グラス。

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