ヴィーノ・パードレ カヴァロット フレイザ 酸っぱ旨い バルベーラと似たような雰囲気も。 やや酸のあるチーズやハム、サラミ、ブラッザートなどと良く合うのではないでしょうか。

Da Masa

いいなぁ…。フレイザの方が硬くてドライですね！ 熟成させると化けそうな品種だと思っていますが、若いワインしか飲んだことがありません(*_*)

iri2618 STOP WARS

iriさん 僕も若いのしか飲んだことないです(^_^;) オールドビンテージを探すか、自家熟成のどちらかですが、 フレイザの熟成ものなんてあるのでしょうか？(@_@;)

Da Masa

フレイザも知らない品種です。バルベーラに似ているなら飲んでみたいです！

糖質制限の男

マサさん　フレイザの古酒、ウチにあったわ(爆笑) アルド・コンテルノの「ラ・ブッシアネッラ」というフレイザ100%、2004年瓶詰めのフィリツァンテ。もう発泡性はないと思いますが、多分まだ生きているので快気祝いに持参します（いつ行けるかは不明…）。

iri2618 STOP WARS

糖質制限の男さん ローカルな品種なんで置いてる所も少ないと思いますが、 良かったら試してみて下さい(^^)v

Da Masa

iriさん 楽しみに待ってます(^^)v

Da Masa