初のカリフォルニアソーヴィニヨンブラン。 今まで飲んだソーヴィニヨンブランは酸味が強めの印象だったのですが、これはかなり酸味が控えめ。 小アジの南蛮漬けと合わせたくて、酸味強めでスッキリした味わいを期待していたので少し的が外れた感じでした。 香りは今まで飲んだソーヴィニヨンブランと同じような柑橘系の香りもあったのですが、味わいはもう少しさっぱりした印象。 少し日本酒っぽかったかなー？？ ワインだけで飲むと少し物足りない感じですが、料理とは合わせやすい気がします。食べ物の味を妨げない優しい味。 がっつり濃いワインに少し疲れて優しいのが飲みたい時に良さそうです。

さっくん0112