ビオディナミで造られた、ミュスカデシュールリー。 ビオディナミは時に不健全なワインになり、、そしてミュスカデは単にフレッシュな白になりがちですが、これは全く違った！ 非常に健全で、ただのミュスカデには感じない、複雑味？ミネラル感？を感じた。 たぶんそれは、テロワールと呼ばれるものだったと思う。

拓志