☆3.7 オジェの特徴を知りたくて、購入。 ラベルにデゴルジュマン等のデータは無し。 自分が経験したブランドブランのシャンパーニュの中では、一番トロピカル。 柑橘、林檎、洋梨からのアプリコット、パイナップル。 その中でビスケット系の焼き菓子が如実に。 乳酸発酵を実施してるかと思われますが、良い塩梅。 それからの、グランクリュ村のシャンパーニュらしい酸とミネラルの質感の味筋。 とは言うものの、ルメニルやアヴィーズのような切り込んでくるような質感というよりは、優しく溶け込んでいる感じ。 子どもが２０歳になった、その夜に一緒に飲みたい。 それにしても、フィラディスさんのシャンパーニュは本当にハイアベレージで素晴らしい。

ぽんちー