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3.0
プーリアのアパッシメント、ネグロアマーロ、マルヴァジア、メルロ、カルベネ。どの品種を陰干しにしたかは不明。味わいは濃くて濃厚で甘口。樽が良く効いており、バニラやスパイスの香りが強い。タンニンもしっかりしており、やや飲み疲れしそうな感じ。 セナガマグロのカルパッチョ、茄子とソメジのチーズ焼き、ローストビーフ、ブドウ。ワインとの相性は今ひとつだった。選択ミス。
hidenori
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プーリアのアパッシメント、ネグロアマーロ、マルヴァジア、メルロ、カルベネ。どの品種を陰干しにしたかは不明。味わいは濃くて濃厚で甘口。樽が良く効いており、バニラやスパイスの香りが強い。タンニンもしっかりしており、やや飲み疲れしそうな感じ。 セナガマグロのカルパッチョ、茄子とソメジのチーズ焼き、ローストビーフ、ブドウ。ワインとの相性は今ひとつだった。選択ミス。
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