バローロの名手カヴァロットのランゲ・ネッビオーロ2012。ネッビオーロ100。 母の誕生日も近いので家族で食事。何回も伺っている長野のラ・ガッタですが、今回セラー兼個室に案内していただきました。 イタリア中心にブルゴーニュもあり、垂涎のセラー(≧Д≦) 濃く深いルビー。最初は硬く香りが閉じているようでしたが、プルーンのような丸く深みのある黒い果実と樽の香りが。力強く、パワフルな、しっかりした骨格の中にほのかな酸がエレガント。 パスタはあさりとツブ貝のカヴァッロ、トマトと燻製チーズのタリアテッレ、メインはシンプルに牛の炭火焼き。 お料理もワインも美味しく満足です❤ アップデートしてから、写真がフル枚数アップできず、ほかのアプリで加工してからアップしてます。無料でとても良いアプリですが、改善を望みます。 2日め、明るいところでよくみたら、やや赤みがかったガーネット、縁はオレンジがかって澄んでいます。 むせかえるほどの赤い果実の香り。チェリーやバラのドライフラワー…開きまくっている！酸もタンニンもそれぞれより強く、かつまとまっています。タンニンの余韻がクセになる。結果、美味しくなってましたヽ(^｡^)丿 ブリッコボスキスの実力！

かよころっそ

私もアンドロイドで3枚縛りで困っています ipadは問題ないですけど〜(;_;)/~~~

J. Hall命

素敵なお料理とワインで、ウットリですね +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  今日も暑いですが、赤も飲みたくなります（笑）

里ちゃん

私も先日、このワインを購入しました。 開けるのが楽しみです。

Hiroaosta

J.Hallさん 私もAndroidです。お料理の写真もちゃんと載せたいのに残念です。やはり容量で制限があるのですね…いいアプリだけに早く改善していただきたいです(≧Д≦)

かよころっそ

里ちゃんさん 暑いと泡か白にいきたくなりますが、私も赤は一年中ウェルカムです(笑) 三連休、幸せだ～(≧Д≦)

かよころっそ

Hiroaostaさん ランゲ・ネッビオーロ、美味しいです！ 私ももう一本家にストックがあるので（コーニョのモンテグリッリ）楽しみです♪ 少し早めに抜栓しておいたほうが良さそうですよ。

かよころっそ

かよころっそさん 昨夜、ランゲ ネッビオーロを 頂きました。美味しいワインですね。 上品な酸味と良いバランスのタンニン感。 バローロやバルバレスコと比べ 若さを感じますが、それがまた楽しい 味わいでした。

Hiroaosta

Hiroaostaさん ご結婚記念日に開けられたのですね(^_^) tanti augri❤ カヴァロットのランゲ・ネッビオーロ、レストランの方もおすすめの一本でした。複雑味もあるけど飲みやすく、味の変化が楽しいワインでした(*^^*)

かよころっそ

かよころっそさん Grazie Mille。 最近、色々なワインを楽しんでいますが 私の基軸はピエモンテワインなので 記念日にランゲ ネッビオーロを開けました。 とても美味しく頂きました。

Hiroaosta

Hiroaostaさんは、valle d'aostaにいらっしゃったんですね。 ピエモンテが基軸というのはその時のご経験からてすか？ イタリアは旅行で何回か行っていますが、北イタリアはミラノどまりなので、いつかピエモンテの名醸を訪ねたいと思っています(^_^)

かよころっそ

かよころっそさん はい。だいぶ昔になりますが、 アオスタに5年程、住んでいました。 その頃にワインを飲み始めたので 当時は良くピエモンテワインを 頂いていました。 アオスタは田舎ですが、自然豊かな 避暑地で、とても良いところです。 もし機会があれば旅してみて下さい。

Hiroaosta