リースリング100% 造り手のタラス・オコタ氏はアデレード大学で醸造学を修めた後、オーストラリアのみならず、イタリアやカリフォルニアで数々の有名ワイナリーでワインメーカーを歴任してきた秀才。今は同じ集落で暮らすルーシ・マルゴーやヤウマ達から影響を受けながら、そのワインスタイルは毎年変化を遂げているそう。 そのファンキーな容姿とは裏腹に？ワインは至ってクリーンで正統派なリースリングの味わい。酸化防止剤ゼロでワインをリリースすることは無いそう。レモンやライム、ホワイトペッパーの爽やかアロマ。シャープな酸。ミネラリーな余韻。

竹山 朋子

私の知人がアデレードにも家があるとのことで年末年始をアデレードで過ごしたとのこと。でも、その人はワイン飲まない人で、もったいない。

Kyoji Okada