さて本日はキャンティの最高峰生産者一人、Castello di amaのキャンティクラシコです。 ほどよく熟成。梅、チョコ、プルーン、胡椒、少しオーク、スミレ、ドライトマト、サンジョベーゼって感じ。余韻は短めでライトボディでエレガント。食事ライクなワインなんだと思う。美味しくいただきました。 写真はエディンバラのセントジャイルス大聖堂。素晴らしいステンドグラス達でした。

So1214