トゥールダルジャン ワインアトリエ プラチナクラス 第2回 特級バタール モンラッシェ 5番さんは、眩いばかりのゴールド、香りが華やか、ちょっとかわった香りの感じもあり。蜜っぽいながらも、お出汁的な旨味も。どのワインが好きかの質問タイム、1番と5番で悩みました。とっても美味しい〜。 黄桃、黄色いりんごの蜜、果実香の広がりがあり、外交的。はちみつ、焦がしたバター、マロングラッセ。こってりしながらも、酸味とミネラルもしっかりでバランスがよい。アフターはバターやビスケット。 ポール・ペルノのバタール・モンラッシェ 2010年 ピュリニーとシャサーニュ、半々くらいとか。 なるほど、バランスよいのも納得。 この日も素晴らしいクラスでした。来月のお題は、特級コルトン とっても楽しみです♪♪

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