ショーヴネ・ショパン シャンボール・ミュジニー 2018 黒い果実をメインに、チェリーなど赤い果実もある。スミレ、バラ、黒胡椒、クローブの香り。 アカシアの花や蜂蜜のような甘やかさと、熟したフルーツの甘み。中程度だが、丸みのあるタンニンを筆頭に、湿った土やドライフラワーを感じ、、生肉、鉄のようなミネラルを含んだ味わいが後にくる。樽感も例年より少し強みに感じ、熟成も適しているように思う。 華やかというよりは、やっぱり実直とかそっちの言葉が浮かんでくる造りな気がする

ニッシー 2025（Vin étudiant）