ヴォーヌ・ロマネとブラインドを外したら、ソムリエさんがそれでは飲んでみますか？と持って来たワイン。 確かにスパイシーでブラックペッパーが効いています。 アマローネより明確に酸が立ち、ミネラルが感じられます。 エシェゾーらしい獣香もはっきり分かる！ これならブラインドでも絶対外さない！ これはエシェゾーだぁ！ って言っても後の祭り。。。 ニヤニヤしたソムリエの口元が、、、、、

Katsuyuki Tanaka