新宿御苑の老舗イタリアンのオーナーさんの地下室整理に挙手。ワンオーナーが眠らせていたワインをいただくシリーズ5 フリウリのワインをリクエストして一カ月。別の倉庫から見つけ出してくれたmoschioniです 椎名町の老舗「会津」に持ち込ませてもらい、遅いお正月料理とシンプルな牛肉網焼きをあてにいただきました 死にかけてるけど生きてた と最初は思ったのですが、30分ほどで若返り、さすがノンダメージによる長期熟成 ヒヤヒヤしましたが美味しくてよかった〜(ToT) 次はスキオペッティーノを開けます！

shinojun