泡のキレと豊かな果実味、上質な柔らかい酸としっかりボディ。やっぱりシャンパーニュは美味しい。 リンゴやベリー、オレンジピールを思わせる豊かな果実味。細やかな酸とゆっくり広がる味わいは、徐々に重量感を増しミネラリーなフィニッシュへと続く。 確固たはグランクリュの王の地位を持つアイ村。17あるシャンパーニュのグランクリュのうち、いち早くこの格付けに認定された。この小さな村は昔から最高のピノノアールを生む土地として法王などから 籠愛を受けてきた。 ゴッセ、ボランジェなども同じ区画で、ラグジュアリーキュヴェで使用するこの村のブドウ「アイ」を99%もスタンダードキュヴェに贅沢に使用。 これまで6,500種以上のシャンパーニュを試飲してきた評論家リチャード・ジュウリンが「もっとも心に留めているシャンパンハウスのひとつ」と3ツ星評価する優れた造り手です

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