グラスに注いで、ひと嗅ぎするといい香り♫ 口に含むとクラスを遥かに超える凝縮された集中力のあるコート・ド・ニュイでした。濃厚でダシの旨味もたっぷり。舌に含むとミネラルの効いたフルーツのようで、この塩気の乗った甘酸っぱさがとても美味しい(^^) 今日鴨肉と合わせてみましたが見事にマリアージュ。例のごとく岩塩とワサビに合うので、やはりいいブルゴーニュは素敵ですね。 価格は昨今としては驚きの2500円アンダーですが下手な村名ブルゴーニュよりも上を行く逸材でした。 若いブルゴーニュの赤としては珍しく酒石があるのも驚きでした。

シャインマスカット☆