本日は所用により振休なので飲みます(笑) 先週は平日禁酒を厳守しましたが、そのリバウンドか、今週は毎日飲んでます(笑) ルイ・シュニュ　2018ブルゴーニュ・アリゴテ サヴィニの区画のVVらしいですが。 コルクには100%recyclableとあります。 リサイクル可能な材質という事でしょうか。 少し黄色が強めに見えるレモンイエロー。 青リンゴ、レモンやグレープフルーツ等柑橘類 、白い花の香り。 酸味が強めな味わいは如何にもアリゴテで果実味もレモン等の柑橘類。 旨いと思いますが、夏向きですね。 ここ数日、気温が高かったのもあって、アリゴテが良さそうと決めていたのですが、本日は雨模様で前日よりも10℃以上下がって少し肌寒い日でした(笑) 半分残して明日のお楽しみに。 【4/15 2日目】 香りは大人しくなり、酸味も丸くなったように感じます。 どちらかというと私は初日の方が好みですが、まずまず美味しくいただきました。 【ショップ情報】 美人姉妹が造りだすナチュラルで優しいワイン 『 Louis Chenu ルイ・シュニュ 』 1917年、サヴィニー・レ・ボーヌに創業。以来ぶどうやワインのほとんどをネゴシアンに販売していましたが、2000年、5代目のキャロリーヌ・シュニュがドメーヌを継承してから、本格的に自社ビン詰めを開始しました。 キャロリーヌは娘のソフィーちゃんとエルザちゃんの育児とワイン造りを見事に両立させながら、多くの時間を畑で過ごしています。 「私達は小さなドメーヌなので、畑で働く時間がたっぷりとれます」。「娘を心から愛していますが、同様の愛情をぶどうにも感じています。栽培もワイン造りも、本当に楽しい」という彼女は、広報･販売を担当する姉のジュリエットと力を合わせて、ドメーヌの運営にあたっています。 「私達が飲んで素直に美味しいと思うワインを造りたい」という彼女達が飲みたいワインとは、「ピュアでナチュラルな味わいのワイン」です。お父さんから受け継いだ古樹畑を大切にし、真剣なリュット・レゾネ栽培による心を込めた畑仕事をする一方で、醸造はできるだけ手をかけず、「美味しいぶどうが自然に美味しいワインになってくれるのを手助けします」。 モダンなラベルのデザインは、リヨンの若手グラフィック・デザイナーが、彼女達の伝えたイメージをもとにデザインしたものです。 サヴィニー村内の区画オー・ブティエールに0.35ha。樹齢80年以上のVV。樽は不使用。 りんごや柑橘系果実を想わせる香り。 ピュアで優しい果実味に古樹葡萄ならではの奥行きのある旨味がじわりと広がる、味わい深いアリゴテです。 【その他】 本日は所用の為、お昼は外食。 何にしようか色々迷いましたが、結局いつもの長岡生姜醤油ラーメン(笑) ご多分に漏れず4月から値上げでしたΣ( ﾟДﾟ)

chambertin89

シュニュのアリゴテ、フレッシュで美味しそうですね！そう言えば誕生日からポストのペースが上がっているような笑

Eiki

急に寒いですよね〜 夏に良さそうなコメントですが 2日目は春向けのアリゴテ子ちゃんに 変身してたら良いですね♪

ゆーも

えー、飲み過ぎ。。笑 こちらは昨日今日と、雨模様でも蒸し暑い 気温が続いていますが(昨日も夏日(^^;)。。)、 そちらはやはり、まだ肌寒いのですね〜 chambertin89さまの投稿を拝読して 無性にアリゴテでスッキリしたくなりました✨笑

ほろ苦ココア

Eiki様 酸味が豊富でアリゴテらしい美味しさでした(^_^) 今週末にワクチン接種3回目なので、飲めないかもと思って先に飲んでますが、先に3回目を接種した妻は高熱の症状はなかったので、週末も飲んでしまうかも知れません(笑)

chambertin89

ゆーも様 25℃以上に暑かったのにまた急に寒くなりましたね。(>_<) 2日目も楽しみです(^_^)

chambertin89

ほろ苦ココア様 ポストを拝見すると私よりも飲んでいるココア様に飲み過ぎと言われても(笑) こちらも2日程25℃以上に暑くなったのですが、急に寒の戻り？になって寒くなりました。 暑い日は酸味豊富なアリゴテも良いと思いますよ(^_^)

chambertin89

毎度美味そうなラーメン、とアリゴテ。またアリゴテの季節に備えてストックしておかねば！

hirochew76

hirochew.76様 アリゴテうございます✨ ラーメンはいつものですが、いつもの通り美味しかったです(^q^) これからアリゴテが一段と美味しい季節ですね(^_^)

chambertin89

給料は増えず物価は上昇する(・∀・) …何かとピンチな世の中です…。

bacchanale

bacchanale様 輸入ワインも値上げで色々厳しいですね(>_<)

chambertin89

美人姉妹が気になります～！ｿｺｯd(⌒ー⌒)!ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ベルタンポストは週一チェックで大丈夫と油断してたら、たくさん飲んでますね～(笑) ラーメンは暑くなっても美味しいです♪

盆ケン

盆ケン様 美人姉妹はなかなか美人でした(^_^) ルールを守れば土曜～日曜にチェックいただければ良いはずですが、今週は毎日飲んでましたので、1日おきに投稿しました(笑) ラーメンはいつでも美味しいですね(^q^)

chambertin89