色合いはレモンイエロー、でも口に含むと酸味がしっかりしていながら、ふわっとふくよかな味わい。時間が経つと樽熟成のバターも感じる。塩味の薄いクラッカーに塩辛とクリームチーズ乗せて、、、最高に合いましたー！

光田 寛和