ドイツ モーゼル リースリング 柑橘系の香り。 フルーティーな酸味がしっかり。 レモンをかじってる感じ。爽やか。 でも、酸味が苦手な私でも大丈夫。 優しい甘味も。 無花果のパスタを用意。 作ってる最中は、バターも少し入るので、ムルソーで。 と決めていました。 出来上がったパスタをひと口食べてみると、ローストしたハムも入れたせいか、ムルソーでは、重くなりそうだったので、こちらのリースリングを。 ピッタリあいました♪ もうそろそろ、手に入らなくなってしまう無花果。食べられて 良かった♪(*^^*) こちらのワイン、エチケットが可愛くて♥️ スクリューキャップには、足跡が。 キャップの頭には狼さんの横顔。 オチャメです✨

pochiji

ムルソーをリースリングにチェンジ...流石ですね(._.)/。パスタも美しく美味しそうです〜ネ！ ※此方ではトロピカルフルーツなど有りますが無花果などデリケートな甘さのモノはなかなか手に入りにくいです。

Tomon

無花果のパスタ！甘ジョッパイ感じなんでしょうか？めっちゃ気になる〜(^^)

アトリエ空

ポチジさん酸味苦手なんですね。北イタリアはあわなさそうですね～

ひろゆき☆☆

なかなか可愛らしいエチケットですね(^^) 生産者も和み系なんでしょうかね。

bacchanale

Tomonさん、 バターで仕上げるから、ムルソーだな。なんて思っていたんですけど、 食べてみないとわかりませんね(笑) 果物の宝庫と思ってましたが、無花果は手に入りにくいんですね～。 日本でも無花果を置いてる八百屋さん、少ないです。毎年、食べ損ねないように要注意です。

pochiji

おー！リースリングはドイツでしたか！✨ 少し意外 & 外しました 笑 無花果のパスタとのマリアージュ✨ 流石でございます(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

アトリエ 空さん、 甘じょっぱくは ないですよ～(*^^*) ロースハムをセージの葉っぱとオリーブオイルで香ばしくなるまで炒めて、大ぶりに切った無花果１個を投入し、白ワインを投入して塩コショウで軽く味付け。 そこに ゆであげたパスタと茹で汁を少量入れて混ぜ合わせ、ほんの少量のバターで仕上げます。 パスタをお皿に盛り付けます。 パスタのパンを洗わずに、パンに残ったわずかのソースの中に、ざっくり切った 無花果を投入してさっと 炙って、パスタのうえにのせて出来上がり♥️ セージの葉っぱは、わりと多目にいれてます。 塩コショウ、バターは、お好みで。 私は、あまりベタッていうのが苦手なので少量にしてます(*^^*)

pochiji

ひろゆき☆☆さん、 そーなんです。酸味が苦手なんです。 ところが、北イタリア、全然イケるんです～(笑) めんどくさいヤツで すみません(^_^;)

pochiji

bacchanaleさん、 エチケット、可愛いですよね♪ 思わず手に取っちゃいました。 ラベルはマグヌスというオオカミで、ワイナリーの守護神だそうです。 生産者さんは、リースリングをメインにオーガニックワインの生産をしているようです(*^^*) この生産者さんの他のワインも いただいてみたくなりました。

pochiji

カボチャ大王さ～ん 珍しくドイツです！ ドイツワインは、甘いイメージがあって、怖くてなかなか手に取れないんです。 こちらのワインも、用心深く購入。 ショップのかたが、お刺身にあいますよ。の一言で、ヨシッ！って、買いました(笑)

pochiji

エチケットがドイツらしくないですが 可愛いですね(^_-) ムルソーからのチェンジも流石ですね～

コジモ3世

コジモ三世さん、 そうですよね～。 ドイツっぽくないんですよ。 甘くないワインありました(笑) 買って置いて良かったです♪ でも、ムルソー、飲みたかった(*^^*)

pochiji

エチケットのワンちゃんが pochijiさんの一面を表しているようで 微笑ましいです～(≧∇≦)♥ いちじくパスタ♥作ってみたいです！パスタ苦手だけどやってみたいな♪

みか吉

みか吉さ～ん、 狼くんです～(笑) ほのぼのしてるからワンちゃんみたい。 ワイン飲んで、いい心持ちの狼くん、確かに私の一面を表してる～(*^^*) パスタ、機会がありましたらぜひ～(*^^*) 無花果、やっぱり、食べたくて、奮発しました～♪

pochiji

このエチケット、和みますね〜(^^) 無花果のパスタですか‼︎ これは真似っ子して見たいです〜♫ 美味しそうですねー(*^^*)

Yuji♪☆

すごーい!一口食べてワインを決めるなんて〜 そして、無花果のパスタが斬新✨ 無花果は最後に載せるのですか？それとも、火を通すのですが?美味しそうですね〜(ㆁ̴̶̷̤́.̮ ㆁ̴̶̷̤̀)

mamiko·˖✶

作り方書いてありましたね!すみません!(^_^;)

mamiko·˖✶

Yuji♪☆さん、 エチケットを眺めてるだけで ほんわかしてきます(*^^*) 無花果のパスタは、私は、この味付けで大丈夫なんですけど、ちょっぴりパンチに かけるかもです。 何か、お好みの香辛料とか、ハーブで調整されても いいかもです (*^^*)

pochiji

mamiko♥さん、 無花果が大好きなので、 大好きなパスタにも、あわせたかったんです♪ カッペリーニなら、生ハムとフランボワーズソースでサラダ仕立てが いいナ♪って、思いましたが、もうカッペリーニの時期じゃないかなって思い、普通のスパゲッティーで作ってみました (*^^*)

pochiji

無花果パスタにリースリングなんて、素敵ですね。 今年はまだ生無花果食べてないなー。コンポートやジャムにしたりしてもワインに合いますよね。

chanhide

chanhideさん、 無花果美味しいですよね。 生もドライも大好きです。 chanhideさんなら、お洒落なコンポートやジャムを作りそう♥️(*^^*)

pochiji