イタリア、ノエリア・リッチの「2021サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・イル・サンジョヴェーゼ」です。 やや濃厚な赤色の色調。 香りにはストロベリー、チェリー、ドライトマト、オーク、黒胡椒と少しのクローヴ。 味わいの果実は黒系の果実。 酸味はやや豊かで渋みも豊か。 口内が酸味とタンニンの渋みでキュッと縮こまります。 少し感じるカカオのような苦味。 ドライトマトを思わせる旨みを伴った風味も印象的。 少し濃厚で重め。 しっかりと身の詰まった味わい。 しっかりと焼き目のついたお肉が思い浮かびました。

末永 誠一