フェルミエのケルナー・エクストラ・ブリュット 日本、北海道 ケルナー きめ細かく持続性のある泡。少し濃いめの黄土色がかったゴールド。レモンやライムの爽やかな柑橘の香り、白い花やハーブの香り、酵母やお米の香り。林檎のフレッシュな果実味、爽やかで切れの良い酸味、ほのかな苦味のミネラル感。心地の良い泡が口の中いっぱいに広がる。ストレート林檎果汁のトニックウォーター割の余韻。 今夜はとっっっても飲んで見たかったフェルミエのくじらのケルナー泡を開けました！！ 先日のゆーもさんとの新年会で頂いた物です♫ 実はこちらの泡、去年11月にゆーもさんがアップされたのを拝見してからいろいろ探してみたのですが全然見つからず… 出会うのを諦めていたときに新年会の席上で目の前に現れました！ いやぁ、これは爽やかで切れが良くてとても美味しいです〜(^^) 白菜のサラダ、赤魚のソテー・レモンバター醤油ソース、イベリコ豚のグリル（写真なし）などをつまみながら飲みましたがどれとも良く合いました♫ ゆーもさん、とっても貴重な1本ありがとうございました〜(*^^*)

Yuji♪☆

デゴルジュマンの日付が違うので 私が飲んだ時の後に もう一度出荷された様ですね〜 飲んでいただけて嬉しいです♡ 赤魚のソテーのレモンバターソース✨ とっても美味しそうです〜 添えてあるマッシュがまたぽったりしてて それだけでもワインが何杯でも飲めそうです♪

ゆーも

ゆーもさん デゴルジュマンの日付、違いますね！！ もしかして今探せば見つかるでしょうか！？ 貴重なワインをありがとうございました(*^^*) 美味しく頂きました〜♫ 赤魚の下はホワイトソースの上に和出汁で煮た大根とじゃがいもをのせました(^^) ホワイトソースはちょっと焦がしてしまって茶色くなりました(^^; 大根とじゃがいもは大量に作った煮物の使い回しです（笑）

Yuji♪☆

ケルナーにも泡があるのですね〜❣️ とても貴重で美味しそうです♡ ケルナーも飲んだことないので、先ずはスティルから探してみます〜♡

めえめ

めえめさん ケルナーの泡がありました！！ 先日のマサさんのお店のワイン会に続いてゆーもさんには貴重なワインをご馳走になりました♫ スティルのケルナーは結構しっかりした酸味があると思います(^^) 僕は塩で食べるお刺身やお寿司と酸味のしっかりしたケルナーを合わせるのが好きです(*^^*)

Yuji♪☆

フェルミエは中々購入出来ないところに ケルナーの泡○o。.はとても貴重ですよね〜♫ Yuji♪☆さんは何回も貴重なケルナーを飲まれていてウラヤマです(๑´>᎑<)~♡ お塩で食べるお寿司やお刺身は美味しいですよね♪

meryL

meryLさん フェルミエのケルナー泡はとても貴重なのでゆーもさんには感謝感激です(^^) 銀座SIXのいまでやさんなら北海道のケルナーがいろいろあると思います♫ 塩で食べるお刺身やお寿司、美味しいですよね〜(*^^*) 個人的にケルナーや、ケルナー以外でも泡なら良く合うと思います(^^)

Yuji♪☆

これは嬉しいですね！！！ 裏エチケに手書きのデゴルジュマンが？ そんなのあったっけー って自分のpost見返したらありましたw

toranosuke★

toranosukeさん ゆーもさんがこのボトルを取り出したときは本当にびっくりして嬉しかったです♫ toranosukeさんが召し上がられていたのは少し前のデゴルジュマンでしたね(^^)

Yuji♪☆

どういたしまして♡←偽ゆーもｻﾝ(笑) エチケットがクジラってだけでも手に取りたいです♪

盆ケン

盆ケンさん 偽っていうのはニセているから偽だと思いますが（笑） 僕もこのエチケットならそれだけで買いたいです♫

Yuji♪☆