大好きグレイワッキさんのpinot gris。一年以上預けていたのを引き取りました(^o^;) ミネラルを思わせる香りに、スウィーティーや少々の樽。発酵の一部と、熟成はオークみたいです。 甘口のリースリングやペトロールも感じました。いくら冷やしても甘さは残りました。 他、粘性や苦味。 前に飲んだNZの中辛口リースリングを思い出しました。 鱈と魚介のレモングラス蒸しと。

･ayaka･