日本ではまだ見かけることの少ない、カナダの赤ワイン。かつ16年熟成！！ フランス、ブルゴーニュ原産のピノ・ノワールというブドウでつくられています。 色調は褐色がかったレンガ色を呈して熟成段階に入っていることを感じさせます。 果実は可愛らしい赤いベリー。 干し草や甘草、インクのようなニュアンスも感じます。 味わいは予想以上にパワフルなアタック。 アルコール度数の高さを感じさせます(14.5°) コルクの状態が微妙で抜栓に苦労してしまいました…?お恥ずかしい…

Hideki Kawakami