果実というよりは白い花や蜂蜜っぽい。 泡が豪勢に湧いてきて、味わい自体はミネラル感もあるもののクリーミー。ドサージュ無しとは思えない。(どうであろうと美味しければ何でもいいけど) なんか寿司に合いそうだなーと思ったら、当主も和食や寿司に合うかもねと言っていたようで、日本市場へのリップサービスかもしれないが、確かにそんな風に感じます。 気軽に開けられるレベルの、すごく美味しいシャンパン。

tuscan_amatore