2019 ソシエテ アミ ブルゴーニュ アリゴテ　 初飲みのマイクロネゴスの造り手。ビオ、ビオディナミの葡萄を使用とのこと。 アフターに少し乳酸の香味があるレモン、シトラスなどの香り。 ピチピチ感が残るとてもナチュラル&ピュアな口当たり。 すーと抜けの良い酸で、搾りたてレモンの果実味と皮の苦味がストレートに味わえる。 染み渡るようなミネラルも心地よい。 エキスが濃い薄旨系の味筋でかなり好み。 試しにアリゴテだけ買ったが、他にもブルゴーニュ ブラン、サンロマンなどもあったので買い足そう〜

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