2012 ジョゼ ミシェル スペシャル クラブ 良年のみに造られるキュベで、リザーブワイン比率が高いらしい。シャルドネとムニエが半々。 輝きがあるゴールドの色調。 アプリコットのコンポート、焼きリンゴ、アーモンド、マロン、トーストなど複雑な香り。 きめ細やかでクリーミーな泡立ち。 ドライで厚みのある口当たり。 しっかりとした酸とミネラルのお陰で、リッチなだけではなく奥行きもある。 スタンダードキュベより1ランク上の存在感だが価格が手頃なのは良心的。 2日続けて週末ケーキ。 薄紫の丸いやつは中身がカシスジュレ、四角いタルトはミルク直と塩キャラメル。 前日の2個も含めて、何を食べても層が複雑で満足度高い！

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