昨晩の新宿飲み、 ボトル2本目は都農ワイン。 「お肉食べましょうよーーー！」 「だから赤よねぇ❤︎」ということで、 また私がニヤニヤしながらセラーへw シェフおすすめの、 ツノ・ワイン マキウチ プライベート・リザーブ ビジュ・ノワール 2017 2017が初リリースだったそうです。 今年は台風の影響が心配です(๑•́ω•̀) ウリ・梅・紫蘇・ベリー・小豆・ボンド・インク、 時間の経過で紅茶やカラメルなどのアロマも。 ビジュ・ノワールとは、 シェフが言うには 甲州三尺？・メルロー・マルベックを国内でかけ合わせた品種だそうです。 甲州三尺とは、 言葉の通りで「長ーい甲州」ということだそうで、 最大で70cmまでにもなるらしいです。 知りませんでした。 タンニンがしっかりとした骨格をつくりながらも、 キュートな酸や瑞々しい果実味が 独自の世界を創り上げている感じがあり、 ほんのり残る苦味が心地良い余韻となって長く残ります⤴︎ 日頃は弁護士さんやらと、 高級なワインを嗜む彼女達にはかなり新鮮だったようで、とても喜んでくれました♫ でも私がきっと一番嬉しかったんですけどね（笑） 猛暑で疲れているにも関わらず、 8割は仕事の話でしたが、 沢山食べて美味しいワインを飲んで〜 とても有意義な時間でした♫

toranosuke★

ビジュ・ノワール！気になる〜！ お肉もめっちゃ美味しそー✨✨

アトリエ空

甲州三尺って、初めて聞きました。 甲州みたいに、藤色のグリかと思いきや、普通に白ぶどうのような色ですね(^^) お店はtoraさんがチョイスしたんですか？

ピノピノ

美味しそうなお店ですね ^ - ^

h

こんばんは〜✧*。 楽しいワイン会ですね〜♫ 仕事のお話をしながらワイン❣バリキャリです♡ 甲州三尺❣初めて見ました〜♫

meryL

すごーい⤴⤴ いっぱいお肉～⤴⤴笑笑 そしてツノ・ワイン！ ウリ…青っぽかったですか… 食べて飲んで話して笑ってｻｲｺ～ ٩(ˊᗜˋ*)و8割仕事！それもいいね✨✨✨

みか吉

ビジュ・ノワール、甲州三尺、はじめて知りました！ 甲州種にもいろいろあるんですね(^^) それにしても甲州三尺って本当に大きいですね〜♫

Yuji♪☆

お肉✨すごーい!盛り付け可愛らしいですが、結構なモリモリですね〜!笑 鉄の？女子3人なら、いけそうですね♡♡ 今度こっそりこちらのお店教えてくださーい!(*´∇`*)

mamiko·˖✶

1尺が約30センチだとすると3尺はもっと長いはず…。 偽装表示ですな(￣∀￣) いやいや、冗談はともかく、「長ーーーい甲州」ですね！

bacchanale

甲州三尺！ 何かで聞いた事あります(^^) リースリングと掛け合わせた 品種があった様な記憶あります...

コジモ3世

空さん 最近、都農さんもレアな領域のワインを 出して来ていて目が離せないです⤴︎

toranosuke★

ピノピノさん あ、ごめんなさい！ グリみたいなんですけど、 大きさが分かりやすい写真を選んだら 熟れる前の青い房になってしまいました。 お店は私が決めました。 3人の家からの中間にあるので丁度良かったです♫

toranosuke★

hiroさん お料理はもっと色々あるのですが、 ワインもレアで、 色んな意味で美味しいお店です(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

meryLさん おはようございます✨ このメンバーですと、 ワインは私任せなのでドキドキしますが、 好きなの選べるので日本ワインのお店にしたのですが、 お陰で甲州三尺も知ることができました♫ 2人は本物の「バリキャリ」です！ パートのオバちゃんの私の話を真剣に聞いてくれるのでストレス発散になります（笑）

toranosuke★

みか吉さん お肉お肉って言ってて、 気付いたら肉だらけに....(^◇^;) あ、そうです！ 青っぽさのある感じが妙にクセになる赤でした。 初めての味わいに、 浅い経験の引き出しには無いニュアンスに ワクワクしました⤴︎ 飲みながら、 仕事の話で盛り上がるのも楽しいですよね♫

toranosuke★

Yujiさん これからは、 日本の品種も色々な掛け合わせが出て来るのかしらん？ 温暖化や病気に強い品種が出てきそうな予感。。。。 テキトー(；>艸<；)

toranosuke★

mamikoさん 突然「肉❣️肉ーっ！！！！」って言い出して（笑） 気付けばてんこ盛りに^^; お偉いさんもストレス溜まっていますね〜 私は鉄の女ぢゃないですよ！ せいぜいアルミホイルくらいかな？ ﾌﾞ━︎:;*.:; (*´::･艸･::):;*.━︎ｯ!!

toranosuke★

bacchanaleさん 出ました鋭い突っ込み（笑） 一番長くて果房だけで70cmになるらしいので、 全部入れるとそのくらいになるみたいですよ〜

toranosuke★

コジコジさん 調べました！ 【リースリング･フォルテ】のことですね♫ サントリーが開発した品種ですって〜

toranosuke★

このワインもビジュノワールも 気になるけど 甲州三尺の果房だけで70㎝！？ そりゃ大っきい！！ 生食したら食いでがありそう！ 葡萄だけでお腹いっぱいに なりそうですね。 美女飲み会でビジュノワール♪ （飲み屋でクダ巻いてるオッサンか 笑）

takeowl

あ。 takeowlさん^^; 1人で食べきれないですよね〜(๑´∀︎`๑) 美女飲み会で....(以下省略w) ありがとうございまーす（笑）

toranosuke★