サンジョベーゼ100%の白泡という変わり種ですが、他のブラン・ド・ノワールに比べても、色といい香りといい黒ブドウ感が強く出ている気がします。あと、紹興酒のような癖のある感じも少し。 以前に飲んだときはもっとあっさりしていて、普通のスプマンテなどとほとんど違いは感じられなかったのですが。買ってから時間がだいぶ経っていて、その間の保存状態がよくなかったかな?

apch2