とてもこなれたネッビオーロ。洗練を感じる。 行きつけの店の店主に任せたら出てきた1本。華やかな香りと、開いて飲み頃になった味わい。好んで飲まないネッビオーロだが、こういうのならウエルカム。情報があまりないのが不思議だ。ワイン会パーリーピーポーは、特定の人気イタリアンしか飲まないから、こういうのはあまり語られないのだろうね。ガヤやジャコーザばかりでは、つまらないと思うのだが。

Pasteur

ネッビオーロが苦手なんですが、このワイン（2013）は4〜5日かけて楽しみました。素晴らしい香りと味わいの進化と深化は正に自宅飲みの醍醐味でした。レストランでの短い滞在時間なら、ヴィンテージを遡るのが王道ですね♪

iri2618 STOP WARS

なるほど、自宅で飲み継ぎ戦術なら、若めのヴィンテージでも楽しめそうですね。私もネッビオーロ、苦手です（笑）古いのばっかり探してます。

Pasteur