台風一過の秋晴れに星空が綺麗に映えていました。 塩尻はもう兎に角寒いです。秋らしいホッとするスープに軽めのメルロが飲みたくて購入。 父の畑で採れた安納芋を角切りにしてポタージュにらしました。軽く生姜を効かせるとなんとも暖か芋の味わい。 さて肝心のワインですが私の好きなメルロ。滑らでも輪郭を感じるタンニンに、丸みのあるふくよかな酸味が魅力です。ボルドーのような凝縮感はありませんが、逆に日本人の作る家庭的な煮物には合うのかもしれません。 グラスに注ぐと明るめの紫にエッジは淡いピンク。透き通る若々しいさを感じます。 香り 熟したプラムの香りに、ブラックベリージャム。 味わい:柔らかい酸に甘さを感じるアタック。ほんのりと樽の余韻も感じる。

Kensu@SaltHipCity

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sho2ki

sho2kaiさん、 こちらこそよろしくお願いします(*^^*) まだまだ日が浅いですが、色々と勉強させて貰えばと思います。日本の銘醸地、塩尻から美味しい日本ワインを紹介します！

Kensu@SaltHipCity

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☆rui☆

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カボチャ大王

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