開けたては何かの草や湿布の香りがあって独特さを感じます。それがだんだんと心地良い冷涼感に変化していき、さらにカシス感も出てきます。鼻から嗅ぐ香りは紫系の花かと。 頂いてみると、少々の微炭酸を感じます。そしてやはり独特。これまで飲んだシラーとは何か違うようなこの果実味はヤマモモそっくりな印象です。シラーでよく感じる野性味はありますが、山葡萄感とはまたちょっと違う野生のヤマモモ。 おそらくこれは好みが分かれるかもしれません(**)個人的にはこの甘酸っぱいコクのある酸味が美味しいと思います☆ 温度が上がってくると赤い花の香りが湧き出てきて深みが増してきました。刻々と刻まれる時間の流れとともに、ゆったりじっくり味わうのが良さそうです(^^) そんな感じのワイン。

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