昨夜は、無性に うなぎの気分になり 蒲焼ではつまらないと思って ご飯にごまや 柚子を入れたものを うなぎ で巻き 磯部揚げにしたものに 鼈甲餡に わさびを 入れた わさび餡かけてです。 残った餡に山椒 胡椒 だし汁を足して 熊本和牛 腿肉の 治部煮風と 鰹は オーブンで焼いた 塩焼き。 迷わず 選んだ ワインは イタリアはカンパーニャ アマルフィの 生産者 マリーザ クオモの アリアニコのロゼ それぞれに こう相性を 見せましたが わさび餡には、寄り添えませんでした。 少し残念ですが うなぎ本体とはいい感じでした。 気分転換に 料理するのも 楽しいですね。 では 今日も後半戦 頑張りますよー 雨が、結構ふってます、 大阪 pm 4時40分。6月26日 2015

佐土原　満

ひと手間かけたお料理、とっても美味しいそう♪ アリアニコのロゼも良い感じ☻

ODDEYE

凄いです…料亭です☆美味しそうすぎて、口がポカーンです(笑) アリアニコのロゼも素敵ですが、シャンパンから始まって、白、赤とフルコースで合わせたいくらいです☆ 此方も風雨が強くなってきました…

y.maki

うーむ！すごいなぁーー そこでイタリアワイン！これもすごい！4時40分もすごい！

yukachy

プロって、すごいなぁ(^^) こんな鰻が出てきたら、目がハートになります♪

末永 誠一

ステキ！

Yoko Tanaka ⭐︎

さすがですね！ 食べてみたいなぁ。あっ、ヨダレが…(笑)

Dai Nakagawa

ODDEYEさん 狙いどうりの マッチングです。

佐土原　満

y.makiさん 楽しそうです。 やってみたい❗️

佐土原　満

yukaさん 料理しっぱなし 今日もどうしようかな？ 笑。 和食に ロゼ合います。

佐土原　満

末永さん 是非 一度食べて いただきたい（≧∇≦）

佐土原　満

Yoko さん ありがとうございます。

佐土原　満

daiさん 店の料理じゃあないよ。 機会あれば 是非 お越し下さいね。

佐土原　満