林農園「五一わいん塩汁メルロ2020」 国産メルローをこの価格で供する努力に感謝です。 輝きある透明感あるルビーカラーは、少し軽やかでフルーティーな味わいを予感させます。 果たしてその通りで、 ラズベリーや苺の少し控え目なアロマと果実味味に柔らかなタンニンを感じつつ、酸がキレイにアフターを仕上げてくれます。 ボディはミディアムライト、アロマや果実味が抑え目なので食事、特に和食はピッタリですね。 サンマの塩焼きでも合いそうだけど、椎茸や茸の方がよりマッチですね。

まーく3