Vessie＝豚の××の詰物。もっと膜みたいに薄い印象でしたが、伸ばさなければこのくらいの厚さなのだと。迷った末にピノにしてよかった！

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すごいもの、食らってますね（笑）気になりますが、いざ目の前に出てきたら汗が吹き出てきそうです（笑）

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そっか、食事どきに見られる方も多いはず。伏字にするなど配慮すべきでした。ご指摘ありがとうございます！ わたくし個人としては、衛生的に処理され臭みを取ってあり、それを伝統的に食べる地方のやり方で調理してあれば、わりと乗せられてうまいうまいと食べてしまうほうですが、もしも、より生々しい部位だったらどうなるか、、分岐点はどのあたりだろう^_^; 味だけなら、腸なんかと似てておいしかったです！

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