ジュピターコーヒーで見つけたボルドー産のクレマン。使用品種がセミヨンとカベルネフランというあたりがいかにもボルドーしている。 味の方は、ピノ・ノワールやピノ・ブランを使っているブルゴーニュやロワール等のクレマンとは方向性が違って独特な厚みのあるもの。これはこれで中々個性的でかつ美味しい。

安積野