サンデー・シャンパーニュはピノ・ムニエ主体のRM、クリストフ・ミニョン・ブリュットNVを頂きました。ピノ・ムニエ100％、12’と13’の葡萄の混醸で、デゴルジュマンは4/28/2016です。 ペールなゴールデン・イエロー。 元気なスパークルから香るアイアン系のロースト・クインスやハーブ。 ミディアム・ボディでとてもドライ、クリーミーなテクスチャーに刺激の有るシュワシュワ感、そして切れの有る酸味。イースティな感じでとてもハイ・クオリティな完成度だと思います。

Marcassin

ムニエ好きになるきっかけとなったシャンパーニュです。じゅんわりした雑味のない自然な甘みと酸が堪らなく、久々に戴きたくなりました。朝にもぴったりでしょうね♫ お月さまに馬車が登っていくように見えるエチケットも夢があって素敵です✨

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miho_vinoさま〜 ありがとうございます。なんかこの頃は黒ぶどう系シャンパーニュが心地よいなと思います、クリュッグやセロスを除いてはですが。 クリストフ・ミニョン、酒質も含めてセンスが良いですね。お値段も手頃感が有りムニエでは常備しておきたい作り手です。

Marcassin