伊トレンティーノ・アルト・アディジェ、ポイエル・エ・サンドリの「2021 ゼロ・インフィニート」です。 品種はソラリス。 やや濁りのある淡いイエローに、粒が大きめの泡。 香りにはグレープフルーツを思わせる果実。 味わいの果実はレモンとグレープフルーツ。 キリッと清々しい酸味に、苦味も少し。 グレープフルーツジュースのような味わいです。 オリも飲んでねスタイルなので、ここで撹拌。 香りには白桃やイーストが混ざりました。 味わいの果実味は濃厚になり、白桃やヨーグルトの風味。 カボチャとオクラのカレーに合わせたのですが、アジアンな料理と意外に合いそうです。

末永 誠一

末永 誠一さん、こんにちは。 このワイン、興味あって購入しようか？迷ったワインです。 末永さんのコメントみて飲まなくても味わいが理解出来ました！ありがとうございます？ 購入しなくても飲んだ気に、、、、 無添加のこのワイン、購入したら直ぐ飲まないとダメなのが難点ですね？(笑)。私には難しい？

Katsuyuki Tanaka

Tanakaさん> こんにちは。 購入しなくても飲んだ気に、、、今後は更に酔わせられるように頑張ります笑 そういえば無添加ってどのくらい持つのでしょうか？ ワインだから消費期限も無いですけど、やっぱり寝かすのは良くないのでしょうか… 熟成したナチュラルワインもこれから出てくるでしょうし、時間が経ってどうなっていくのか興味が湧きました。

末永 誠一

3年くらい前に買ったこのワインがあるので、あと数年寝かしてみますね（笑）

kenz

kenzさん> あまり買えないワインになっちゃいましたもんね〜 SO2 もビタミンCも入ってないでしょうし、どうなっていくか気になっちゃいます(^^)

末永 誠一