ネコノワインを卒業したシェフが、 本日お店をオープンしたので、 昼飲みで行ってきました。 1杯目は、サービスのスパーリングワイン。 詳細不明ですが、おいしかったです。 2杯目は、 ドメーヌヒロキさんの シャルドネ　べニュス2022です。 少し酸味がある、 さっぱりしたシャルドネ。 ネコノワインで食べてたお食事が頂けます。 以下コピペ 北アルプスから風が吹き下ろし年間降水量が少なく水はけが良く、1日の寒暖差が大きい恵まれた土地で栽培された自社農園の厳選されたもののみを使用しています。

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