ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフェロン ロマネ・サン・ヴィヴァン　2018年 ロマネ・コンティとリシュブールの真下、東向き斜面の下部、ヴォーヌ・ロマネの中で最も標高が低い247から260メートル。JJの妻は、シャルル・ノエラの孫、相続によりマレモンジュ家からシャルル・ノエラに渡った区画は、ルロワ 、JJ、ユドロ ・ノエラが現在所有。 ラ・グランド・リュよりも香りが広がるものの、樽のヴァニラ感が強め。以前よりは新樽率は抑えているとのことですが、甘やかな香り。ベリーの濃いめの果実、茎、タンニン、キャラメルやチョコレートも感じました。樽が馴染んできたらもっと美味しそう。 お肉料理は牛ヒレ肉のパイ包み、カット前 オークラ　ワインアカデミー

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