ニュージーランド、マーティンボローのピノ。 澄んでいますが深みもあるエッジがややオレンジがかった淡めのダークチェリーレッドの色調です。 香りは開いており華やかさを感じ、ラズベリー、カシス、ブラックベリーなどのベリーに紅茶、なめし革を感じます。ただ、全体としては冷涼なイメージはあまりなく、熟度の高さが感じられます。 アタックはやや強めで、まろやかな甘さがありますが、酸も割と強めで、滑らかさがあります。タンニンは緻密で、余韻は長いです。 和食と合わせていただいたのですが、エレガントさを感じ、出汁の味わいにも合い、汎用性の高い一本だなと思いました。

しみしみ