スペインはモン・マルサルのカヴァ。 残糖度は8g/Lでブリュット。 香りはリンゴ、シトラス。 口に含むとリンゴ、パイナップルの香り。 残党どの割には辛く感じるが、パイナップルの香りは糖度から来ると思われる。 なんでも、2017年のブドウのできが良かったので特別にモノヴィンテージで醸造したらしい。 いわばスペイン版サロンがリリースしたカヴァである。

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