たまには焼かずに水餃子も良いですね。 平均的なボルドーでした。 樽感も無く、タンニンや酸は程よくありますが、余韻は少ないです。 追記します。 金賞を受賞してますが、ボルドーの良さがあまり解らないです。 飲む時期や抜栓後2日目の変化を期待して良いのか、どんどん酸化して3日目に後悔したり、古酒では無いので多くを期待して無いですが、最近、何かにぶち当たってます。 シラーやイタリアワインのように、このスパイス感が良いとか、濃い旨最高！なんて呑み方をしているので、ボルドー攻略法がわからない（涙）

Miwa♯