試飲会にて 開けてすぐまろやか系ではなく、工夫が必要なタイプのCS。 だが恐らく大きなグラスでじっくり飲み、酸化と温度上昇を待つだけで十分だろうと思われる。 ナパのハイコスパCSと競合する価格だが、フードフレンドリーさではこちらに利がありそうで、レストラン系向きか。 凝縮感とエレガントさの両立が素晴らしい。

m.shingo