名古屋、二杯目 とりあえず前菜に合うものというリクエストをソムリエールに。というか初めからこのアルザスの、シルバネールが、飲みたかったんだけど… いきなりシルバネールと言われたので（笑）その後を聞かずそれでお願いします、と。 洋梨やキャンディーっぽい丸い香り、ふんわりとした甘いパフュームのようで心地よい。 丸い洋梨の芳醇な果実味が強く感じられ、軽やかな酸味の広がりに、湿度感の高い強めの甘みが円やかに広がる。ミネラルとアクセントとなるオレンジピールの苦味が心地よい感じ。 何とこれが初シルバネール（笑） 多分シルバネールの感想としては↑は合ってないかもですが…まあ、私らしくて良いかな。 甘みよりですが深い果実味がありしっかりとバランスが取れています。これも美味しいなぁ〜。

Jason