コンタディーノ9　2011です。 意図して寝かせようとした訳ではなく、アルコールが強すぎて（15%）体が受け付けずにお蔵入りしていたヴィンテージです。 早飲みされてしまうワインですが、このワインほど短い期間で熟成の醍醐味を味わえるワインはなかなかないと思います。 以前、造り手本人が大きめのブルゴーニュグラスで時間をかけて楽しんで欲しいと言っていた意味がよくわかります。 最近は初期のヴィンテージのような揮発酸の強さは感じられないので、たくさんの人に受け入れられるようになって嬉しい反面、手に入れられなくなって残念ですが・・ リリースから4年ほど熟成したこのワインはブルゴーニュなら1万円以上出さないと感じられないエキスの凝縮感が感じられます。 少し荒削りな印象はリリース時のままですが、それがこのワインの魅力でもありますので 細かいことを言うようなワインではないのですが、数年寝かせるだけで熟成の面白さを体験できる最高のワインです。 ｱ~美味しい…

体に優しいワインが好きです