カシスやベリー系の香りはあるがやや鼻を刺激するインクの香りも。開いていないからか？ 翌日になると少しまろやかで飲みやすくなる。デミグラスハンバーグ、マッシュポテト、アボカドに合わせる。あまり癖のあるチーズとは合わない。ブリーとは合いました。

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