南アの白ワイン、シュナン・ブラン。スッキリとした辛口ながらフルーティーさが溶け込む飲みやすく美味しいワイン。また飲みたくなる親しみやすさがある。八重洲にある創作料理のお店で。写真は、生ハムをふんだんに使用した創作肉ジャガ。

Koh M