３年前のドメーヌ訪問&レストランでの食事が懐かしい、トラペ。 本日は、vinicaではhirochewさんのモノポールになっている、ジュヴレのプティシャペル、大好きな14年を頂きます！ エレガントな赤黒果実に、赤い花の香り。ミントやシナモンのアクセント。僅かにキノコ。生肉の香りがするのですが、これは何て書くのが正解なのでしょうか？生肉は生肉？ フレッシュで瑞々しい果実の味わい。タンニンは豊かですが滑らか。酸とミネラルで、味わいに立体感があります。あぁこの感じですね〜14年、素直な味わいのワイン、本当に大好きなヴィンテージです。 レストランで頂き、完璧なワインだと思ったシャンベルタン96年。また飲みたいですが、高嶺の花ですね。 あの時は、コース料金＋€35でシャンベルタン含む５グラス。日本では考えられませんね(-｡-; お食事も素晴らしかったです 早くブルゴーニュ再訪したい。

Nori81☆

ばんざーい、プティシャペル開きました！ ブルゴーニュ、また行きたいですね。

hirochew76

hirochewさん これは美味いですね！17年も美味しいに違いないです！ hirochewさんのプロフィールの背景のブルゴーニュにも行ってみたいです！笑

Nori81☆

トラペ！美味しそう！！それにしてもトラペのレストランのテイスティングは安すぎですね〜^ ^;

Eiki

Eikiさん トラペ、久々でしたが美味しいですね〜 アルザス２杯からの、オステリア、1er、シャンベルタン！しかもシャンベルタン凄いね！って言ったら、お代わりまで〜(^o^)

Nori81☆

シ、シャンベルタン96おかわり！ 言ってみたい〜 トラペも未飲な気が…

M.O30

M.O30さん ここも例に漏れず値段が上がってますが、ドメーヌ訪問の愛着抜きに、間違えのない作り手さんだと思います！ シャンベルタン、飲みたいですねぇ。

Nori81☆