昨日テレビ番組を観てハモを食べたくなりデパ地下で購入。 ワインはマコンのプイイフュメ、この辺りは新進気鋭の生産者が多いとか…ヴィノスやまざきさんのロングセラーということです。 色調は濃いイエロー、グレープフルーツに混じ樹脂っぽい香り、時間とともに柔らかな酸味とのバランスがとれていい感じでした。

kazu2323☆☆

はもの湯引きって食べたことないです〜！ お刺身と同じようにわさび醤油でいただくものなんでしょうか⁇ 白身魚と白ワインは合いますよね〜♪

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん ハモ落としは梅肉ソースが定番です ね！名古屋は馴染みがないですか⁉︎北陸も滅多に食べないですね、これは梅の酸味に合わせてシャルドネか辛口の日本酒が合うと思いました(^^)

kazu2323☆☆

初めまして♪ リフォローありがとうございます(^^) ハモ美味しいですよね！自分では骨ぎりなんてうまく出来ないので、お店で食べるのみです。 これからお魚も美味しい季節ですね。辛口かしゅわしゅわさん合わせて食べたい～♪

カーラ